Il existe de nombreux hôtels 5 étoiles qui sont tout simplement bons. La taille des chambres est conforme aux normes 5 étoiles, la nourriture est bonne, le service sympathique et tous les équipements 5 étoiles que l'on peut souhaiter. Ces hôtels sont nombreux. Mais de temps en temps, GTspirit trouve un hôtel 5 étoiles extraordinaire. C'est exactement ce qui s'est passé lorsque nous nous sommes rendus au Badrutt's Palace à Saint-Moritz, en Suisse.
La Suisse n'ayant pas vraiment la réputation d'être le pays où les hôtels sont les plus accueillants au monde, il est rafraîchissant de trouver un hôtel de luxe qui se démarque à tous points de vue et en particulier au niveau du service. De nombreux employés travaillent au Badrutt's Palace depuis plus de 20 ans et reconnaissent par leur nom la plupart des clients réguliers qui reviennent. 70% des clients reviennent, ce qui est un chiffre inégalé dans presque tous les hôtels. Pendant la saison d'hiver, jusqu'à 520 employés assurent le plus haut niveau de service et de confort pour les clients et 280 employés pendant la saison d'été.
La saison d'été 2016 dure du 24 juin au 4 septembre et la saison d'hiver commence le 2 décembre et dure jusqu'au 27 mars 2017. Les périodes intermédiaires sont mises à profit pour rénover en douceur l'hôtel.
L'hôtel a une âme et un caractère qu'il est difficile de trouver dans n'importe quel autre hôtel du monde. C'est l'attention portée aux détails qui fait toute la différence. Par exemple, la balance de la salle de bains est recouverte d'une serviette, les pantoufles sont très douces et moelleuses, les essuie-mains sont confortablement placés et faciles à atteindre, le coffre-fort de la chambre se ferme rapidement et contient une prise de courant pour recharger votre téléphone, une bouillotte dans votre lit est fournie par le service d'entretien.
Moritz est aujourd'hui un haut lieu de la richesse et de la célébrité, qui affluent dans la petite ville surtout en hiver. Avec le Palace de Badrutt, la ville dispose d'un point de repère célèbre, situé bien en vue au-dessus du lac de Saint-Moritz, le surplombant d'un côté et faisant face à la rue commerçante du village historique de Saint-Moritz de l'autre côté.
Pour en savoir plus sur l'histoire, Caspar Badrutt a acheté l'hôtel Beau Rivage (1872) et l'a transformé en hôtel Palace en 1892 parce que son père Johannes a fait un pari avec des Anglais en 1864 pour les convaincre que l'hiver en Suisse peut être beau contrairement à l'hiver en Angleterre. Ils seraient remboursés s'ils n'appréciaient pas leur séjour. Les Anglais ont tellement aimé l'hiver dans les Alpes suisses qu'ils sont restés jusqu'en avril.
Ce pari explique le début du tourisme d'hiver en Suisse, car de plus en plus de touristes sont venus dans les Alpes dans les années qui ont suivi. Le 29 juillet 2016 marque le 120e anniversaire de l'hôtel, qui sera célébré lors d'un grand festival comprenant 120 mètres de strudel aux pommes, le cocktail le plus cher du monde avec un diamant de 1,2 carat, le thé de l'après-midi tel qu'il était célébré il y a 120 ans et bien d'autres choses encore. L'hôtel appartient toujours à la famille, Hansjürg et Aniko Badrutt détenant la majorité des parts.
Aujourd'hui, la démographie des clients est répartie sur sept marchés principaux, ce qui signifie que la clientèle est très diversifiée et que l'hôtel ne se concentre pas sur un pays en particulier. Le Badrutt's Palace est membre de The Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels et Swiss Historic Hotels.
Le lieu
Surplombant majestueusement le lac de Saint-Moritz, l'hôtel est visible de loin lorsque l'on s'approche du célèbre point chaud de l'hiver. Bien que St. Moritz ne soit pas vraiment facile d'accès, il est assez amusant de laisser derrière soi le Julierpass, qui culmine à 2285 mètres, et de descendre vers la célèbre ville. En venant du sud, l'Italie n'est pas loin. L'aéroport le plus proche pour les avions charters ou les hélicoptères se trouve à seulement 5 km et pour tous les autres clients arrivant par avion à Zurich ou Milan, l'hôtel met à disposition des navettes Rolls-Royce pour le trajet d'environ 2 à 3 heures.
Les chambres et les suites
L'hôtel dispose de 157 chambres et 37 suites qui sont constamment rénovées en douceur et dotées d'équipements modernes tels que téléviseurs plats, prises USB murales et WiFi à haut débit, tout en conservant le style élégant et classieux qui fait la réputation du Palace.
Étant donné que de nombreux invités reviennent, il est important pour le directeur général et délégué du conseil d'administration, Hans Wiedemann, de ne pas trop modifier le style de l'intérieur. Certaines personnes aiment par exemple réserver la célèbre suite Hitchcock, où le réalisateur et le producteur séjournaient fréquemment, simplement parce qu'elle a conservé le même aspect qu'il y a 35 ans. Personnellement, je ne serais pas contre une touche un peu plus moderne, mais à chaque rénovation, certains étages sont doucement modernisés afin que tous les clients puissent avoir le style de chambre qu'ils préfèrent.
Les chambres les plus abordables donnent sur le village, tandis que les plus chères offrent une vue imprenable sur le lac.
J'ai séjourné dans une chambre de luxe spacieuse d'environ 30 m² avec un petit balcon donnant sur le magnifique lac.
Les salles de bains sont toutes décorées avec du beau marbre blanc italien et comprennent une baignoire et une grande douche à l'italienne avec des accessoires Hansgrohe de haute qualité offrant une bonne pression de douche constante. Le linge de lit est de grande qualité et les matelas sont parmi les plus confortables sur lesquels j'ai jamais dormi.
Les chambres sont équipées d'un minibar rempli de boissons rafraîchissantes et de bières.
Les plus grandes chambres sont les deux suites Hans Badrutt et Helen Badrutt, qui sont incroyablement spacieuses, avec une superficie de 280 m² et une vue magnifique sur le lac de Saint-Moritz, ainsi qu'une grande terrasse qui peut être utilisée pour toutes sortes d'événements. Les suites disposent également de plusieurs portes d'entrée, dont l'une, par exemple, mène directement à l'espace bureau de la suite, de sorte que les partenaires d'affaires n'ont pas besoin d'être escortés jusqu'au salon, mais peuvent se mettre directement au travail.
Les chambres sont disponibles dans une fourchette de prix allant de 460.00 CHF à 20'230.00 CHF, en fonction de la saison et de l'occupation.
Restaurants
Le Badrutt's Palace compte 7 restaurants, dont 3 sont situés dans un bâtiment à une centaine de mètres de l'hôtel, appelé Chesa Viglia, qui serait la plus ancienne ferme de Saint-Moritz. La famille Badrutt a acheté le bâtiment en 1936 et l'a transformé en trois restaurants. Nous avons particulièrement apprécié le restaurant italien et la pizzeria "Heuboden" (grenier à foin), qui ressemblent à leur origine avec une décoration traditionnelle et beaucoup de bois. Certains disent que c'est ici que l'on sert la meilleure pizza de Saint-Moritz et, pour l'avoir essayée, nous pouvons confirmer qu'elle est en effet délicieuse. Ne manquez pas de goûter à la pizza aux truffes Dama Bianca et au tiramisu maison pour le dessert. C'est à tomber par terre.
Le Patrizier Stuben sert des plats suisses traditionnels et est également ouvert pour le déjeuner, tandis que le Grill Chadafö est spécialisé dans les plats de viande sur le gril et la cuisine française, mais n'est ouvert que pour le dîner et seulement pendant la saison hivernale.
Lorsque je suis arrivé vers midi au Palace de Badrutt, je suis descendu à La Diala, qui se trouve à proximité du "Palace Wellness". On y sert des repas méditerranéens légers, des salades, des sandwiches et des en-cas, ainsi que d'excellents sushis, pour lesquels j'ai opté. L'assiette de sushis mixtes était délicieuse et n'a laissé de place que pour un expresso, qui était tout aussi délicieux. L'hôtel étant situé à proximité de la salle de sport, des boissons protéinées sont également servies pour les clients les plus actifs et les plus sportifs.
La Diala dispose également d'une belle terrasse qui peut être utilisée par beau temps.
Le Restaurant peut accueillir jusqu'à 300 personnes. Il s'agit du principal restaurant de fine cuisine où la cuisine française est servie avec un service exclusif à la table. Le petit-déjeuner y est également servi pendant qu'un harpiste joue des airs relaxants. Pour le dîner, le port d'une veste est obligatoire, mais elle peut être louée si les clients ont oublié d'en apporter une.
Le Relais sert des plats français pour le déjeuner et offre une vue imprenable sur le lac de Saint-Moritz. Le restaurant est aménagé dans un style Belle Époque et offre une atmosphère chaleureuse et confortable. Pendant la saison estivale, le petit déjeuner est servi ici au lieu du restaurant.
Le Grand Hall est appelé le "salon de St. Moritz" et les clients peuvent profiter du glamour de St. Moritz avec un High Tea ou du Champagne avec du Caviar tout en regardant le lac avec de doux airs de piano en arrière-plan.
À La Coupole, le chef japonais Nobuyuki Matsushita a ouvert son célèbre restaurant NOBU pendant la saison d'hiver 2014/2015. La Coupole était une salle de tennis couverte au début du 20e siècle, mais elle a été utilisée comme espace de stockage par la suite jusqu'à sa réouverture en tant que restaurant en décembre 2014.
Le King's Club est la plus grande boîte de nuit de la région. Elle peut accueillir jusqu'à 200 personnes et est ouverte tous les soirs pendant la saison hivernale pour des fêtes somptueuses.
Spa et piscine
Lorsque j'ai pris l'ascenseur jusqu'au niveau du spa, j'ai été très impressionnée car le "Palace Wellness" a été construit dans la roche et l'atmosphère est vraiment spectaculaire. J'ai eu l'impression de marcher dans une caverne et d'emprunter un couloir pendant quelques mètres avant d'arriver à la réception du spa et à la piscine. De là, j'ai pris un autre ascenseur pour descendre d'un étage et arriver au niveau des salles de soins. Il y a 10 salles de soins différentes, dont deux sont des suites luxueuses.
L'hôtel emploie ses propres thérapeutes qui effectuent les massages et les traitements de manière très professionnelle. Ils sont constamment formés et perfectionnés. J'ai opté pour un massage complet relaxant qui a duré 50 minutes et m'a totalement détendue. La pression était exactement à mon goût, mais elle aurait pu être ajustée si nécessaire. Après le massage, j'ai dégusté un thé chaud dans l'espace détente avant de redescendre les escaliers jusqu'au niveau de la piscine, puis de me rendre au sauna finlandais. Après une bonne séance de 15 minutes dans le sauna, j'ai pu choisir entre la douche à effet de pluie ou la douche de massage, qui comporte six pommeaux de douche montés sur les parois de la cabine de douche.
Il y a un hammam aromatique avec un parfum de menthe fraîche qui vous aide à respirer librement et un hammam au sel qui est également censé être bénéfique pour le système respiratoire. J'ai toutefois préféré le hammam aromatique.
Il convient de mentionner que les vêtements sont facultatifs dans la zone du sauna et de la salle de vapeur.
Il y a une piscine intérieure avec une profondeur de 4 mètres, donc on m'a dit que sauter des beaux rochers est non seulement parfaitement acceptable mais même recommandé. Alors bien sûr, j'ai essayé 🙂 Outre la piscine intérieure, il y a une petite piscine extérieure avec jacuzzi qui est bien chauffée, de sorte que même une forte pluie ne m'a pas mis mal à l'aise. Pour ceux qui veulent faire de l'exercice, il y a une salle de sport entièrement équipée avec du matériel Techno Gym moderne et bien entretenu.
Service
Au Badrutt's Palace, le service n'est pas qu'un simple service. Pour la plupart des clients qui reviennent, c'est un peu comme s'ils rentraient chez eux dans une grande famille. Mais même pour moi, en tant que nouveau client, j'ai eu l'impression que l'on s'occupait bien de moi à tout moment. De l'enregistrement au service de chambre, en passant par le service de restauration et le service de chauffeur, tout le monde semblait bien informé de mes projets. La chambre était d'une propreté irréprochable et il n'y avait rien à redire.
Je n'ai pas utilisé le service de majordome qui est inclus dans les suites et certaines chambres, mais je suis sûr qu'il est du même niveau.
Conclusion
Le Badrutt's Palace à St. Moritz a son prix, mais il offre quelque chose qu'aucun autre hôtel 5 étoiles ne peut offrir. Le sentiment de rentrer chez soi dans l'une des maisons les plus luxueuses que l'on puisse imaginer. Le fait que le taux de retour des clients soit si élevé prouve que c'est vraiment un privilège de séjourner au Badrutt's Palace et que cela vaut chaque centime. À la fin de notre séjour, nous avons été conduits à la gare dans la Rolls-Royce Phantom.
