Sadece iyi olan pek çok 5 yıldızlı otel vardır. Oda büyüklükleri 5 yıldız standartlarına uygundur, yemekleri iyidir, güler yüzlü hizmet sunarlar ve isteyebileceğiniz tüm 5 yıldız olanaklarına sahiptirler. Bu oteller oldukça fazladır. Ancak arada bir GTspirit olarak olağanüstü bir 5 yıldızlı otel buluyoruz. İsviçre'nin St Moritz kentindeki Badrutt's Palace'ye giriş yaptığımızda tam olarak böyle oldu.
İsviçre dünyanın en misafirperver otellerine sahip ülkesi olarak pek de ün yapmadığından, her yönden ve özellikle de hizmet açısından öne çıkan lüks bir otel bulmak oldukça ferahlatıcı. Birçok çalışan 20 yılı aşkın süredir Badrutt's Palace'de çalışıyor ve geri dönen düzenli misafirlerin çoğunu isimleriyle tanıyor. Misafirlerin 70%'si geri dönen misafirlerden oluşuyor ki bu neredeyse hiçbir otel için eşsiz bir sayı. Kış sezonunda 520'ye varan çalışan, yaz sezonunda ise 280 personel konuklara en üst düzeyde hizmet ve konfor sağlamaktadır.
2016 yaz sezonu 24 Haziran'dan 4 Eylül'e kadar, kış sezonu ise 2 Aralık'ta başlayıp 27 Mart 2017'ye kadar sürecektir. Aradaki zaman oteli yumuşak bir şekilde yenilemek için kullanılıyor.
Otel, dünyanın başka hiçbir otelinde bulunamayacak bir ruha ve karaktere sahiptir. Tüm farkı yaratan ayrıntılara gösterilen özen. Banyodaki terazinin havlu beziyle kaplı olması, ekstra yumuşak ve kabarık terlikler, rahatça yerleştirilmiş ve ulaşılması kolay el havluları, telefonunuzu şarj etmek için içinde bir priz bulunan hızlı kapanan bir oda içi kasa, yatağınızda kat hizmetlerinin sağladığı sıcak su şişesi gibi ayrıntılardan bahsetmişken.
Moritz bugün, özellikle kış aylarında küçük kasabaya akın eden zengin ve ünlülerin uğrak noktasıdır ve Badrutt'un Palace'si ile kasaba, bir tarafı Aziz Moritz gölüne bakan ve diğer tarafı tarihi Aziz Moritz köyünün alışveriş caddesine bakan, Aziz Moritz gölünün üzerinde belirgin bir şekilde yer alan ünlü bir simge yapıya sahiptir.
Biraz daha tarihçeden bahsedecek olursak, Caspar Badrutt 1872 yılında Hotel Beau Rivage'ı satın almış ve 1892 yılında Palace Hotel'e dönüştürmüştür çünkü babası Johannes 1864 yılında İngilizlerle bir iddiaya girerek onları İngiltere'deki kış mevsiminin aksine İsviçre'deki kış mevsiminin güzel olabileceğine ikna etmiştir. Eğer konaklamalarından keyif almazlarsa paraları iade edilecekti. Ancak İngilizler İsviçre Alplerinde kışı o kadar sevdiler ki Nisan ayına kadar kaldılar.
Bu bahis İsviçre'de kış turizminin başlangıcını oluşturmaktadır çünkü sonraki yıllarda Alplere daha fazla turist gelmiştir. 29 Temmuz 2016'da otelin 120. yıldönümü kutlanacak ve 120 metrelik elmalı strudel, 1.2 karatlık pırlantalı dünyanın en pahalı kokteyli, 120 yıl önce kutlandığı gibi ikindi çayı ve daha pek çok şeyin yer alacağı büyük bir festivalle kutlanacak. Otel bugün hala Hansjürg ve Aniko Badrutt'un çoğunluk hisselerine sahip olduğu bir aile işletmesidir.
Misafir demografisi günümüzde 7 büyük pazara yayılmıştır, bu da müşteri kitlesinin çok çeşitli olduğu ve otelin özellikle herhangi bir ülkeye odaklanmadığı anlamına gelmektedir. Badrutt's Palace, The Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels ve Swiss Historic Hotels üyesidir.
Konum
Moritz gölüne görkemli bir şekilde bakan otel, kışın ünlü sıcak noktasına yaklaşırken çok uzaklardan görülebilmektedir. Moritz'e ulaşmak pek kolay olmasa da, 2285 metre yükseklikteki Julierpass'ı geride bırakıp ünlü kasabaya inmek oldukça eğlenceli. Güneyden gelenler için İtalya uzak değildir. Charter uçakları veya helikopterler için en yakın havaalanı sadece 5 km uzaklıktadır ve Zürih veya Milano'ya uçakla gelen diğer konuklar için otel, yaklaşık 2-3 saatlik sürüş için Rolls-Royce servisleri sağlamaktadır.
Odalar ve Süitler
Otel, sürekli olarak yumuşak bir şekilde yenilenen ve düz TV, duvarda USB prizleri ve yüksek hızlı WiFi gibi modern olanaklarla güncel tutulan ve Palace'nin çok ünlü olduğu zarif ve şık tarzı koruyan 157 oda ve 37 süite sahiptir.
Konukların çoğu geri dönen konuklar olduğundan, Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Delegesi Hans Wiedemann için iç mekanın tarzını çok fazla değiştirmemek önemlidir. Örneğin bazı insanlar, yönetmen ve yapımcının sık sık kaldığı ünlü Hitchcock Süiti'nde rezervasyon yaptırmak istiyor, çünkü burası hala 35 yıl önceki haliyle aynı görünüyor. Şahsen ben biraz daha modern bir dokunuşa hayır demezdim, ancak her yenilemede belirli katlar nazikçe modernize ediliyor, böylece tüm konuklar tercih ettikleri tarzda bir odaya sahip olabiliyor.
En uygun fiyatlı odalar köye bakarken, daha pahalı olanlar muhteşem göl manzarası sunmaktadır.
Yaklaşık 30 metrekare büyüklüğünde ve güzel göle bakan küçük bir balkonu olan geniş bir Deluxe odada kalıyordum.
Banyoların tümü güzel İtalyan beyaz mermeriyle döşenmiştir ve sabit ve iyi bir duş basıncı sağlayan yüksek kaliteli Hansgrohe armatürlerine sahip bir küvet ve geniş duşakabin ile birlikte gelir. Yatak çarşafları yüksek kalitededir ve şilteler şimdiye kadar uyuduğum en rahat yataklardan biridir.
Odalarda soğutulmuş alkolsüz içecekler ve bira ile dolu bir minibar bulunmaktadır.
Moritz Gölü'nün muhteşem manzarasının yanı sıra her türlü etkinlik için kullanılabilecek geniş bir teras sunan 280 metrekarelik inanılmaz genişlikteki iki özel süit Hans Badrutt Süit ve Helen Badrutt Süit en büyük odalardır. Süitlerde ayrıca birden fazla giriş kapısı bulunmaktadır; örneğin bir tanesi doğrudan Süitin ofis alanına açılmaktadır, böylece iş ortaklarının oturma odasına kadar eşlik edilmesine gerek kalmadan doğrudan işlerine başlayabilmektedirler.
Odalar sezona ve doluluk oranına bağlı olarak 460,00 CHF ile 20'230,00 CHF arasında değişen bir fiyat aralığında mevcuttur.
Restoranlar
Badrutt's Palace'nin 7 restoranı bulunmaktadır; bunlardan 3'ü otele yaklaşık 100 metre uzaklıkta bulunan ve Aziz Moritz'in en eski çiftlik evi olduğu söylenen Chesa Viglia adlı bir binada yer almaktadır. Badrutt ailesi binayı 1936 yılında satın almış ve daha sonra üç restorana dönüştürmüştür. Biz özellikle geleneksel dekorasyonu ve bolca ahşabıyla aslını andıran İtalyan restoranı ve Pizzeria "Heuboden "i (samanlık) çok beğendik. Bazı insanlar Aziz Moritz'deki en iyi pizzanın burada servis edildiğini söylüyor ve biz de denedikten sonra gerçekten lezzetli olduğunu teyit edebiliriz. Dama Bianca imzalı trüflü pizzayı ve tatlı olarak ev yapımı tiramisuyu mutlaka deneyin. Uğruna ölünecek bir şey.
Patrizier Stuben geleneksel İsviçre yemekleri sunmakta olup öğle yemeği için de açıktır; Grill Chadafö ise ızgara et yemekleri ve Fransız mutfağı konusunda uzmanlaşmıştır ancak sadece akşam yemeği için ve sadece kış sezonunda açıktır.
Öğle saatlerinde Badrutt's Palace'ye vardığımda alt kattaki "Palace Wellness "a yakın La Diala'ya yöneldim. Burada hafif Akdeniz yemekleri, salatalar, sandviçler ve atıştırmalıkların yanı sıra benim de tercih ettiğim harika suşiler servis ediliyor. Karışık suşi tabağı çok lezzetliydi ve sadece bir espresso için yer bıraktı ki bu da aynı derecede harikaydı. Spor salonuna yakın olması nedeniyle, daha aktif ve sportif konuklar için protein shake'leri de servis edilmektedir.
La Diala'da ayrıca hava güzel olduğunda kullanılabilecek güzel bir teras bulunmaktadır.
Le Restaurant 300 kişi kapasitelidir ve Fransız mutfağının masaya özel servisle sunulduğu ana fine-dining restoranıdır. Burada bir arp sanatçısı rahatlatıcı melodiler çalarken kahvaltı da servis edilmektedir. Akşam yemeği için ceket giymek zorunludur ancak konuklar ceket getirmeyi unutursa kiralanabilir.
Le Relais, öğle yemeği için Fransız yemekleri servis etmekte ve Aziz Moritz Gölü'nün muhteşem manzarasını sunmaktadır. Belle Epoque tarzında döşenmiş olan restoran sıcak ve rahat bir atmosfer sunmaktadır. Yaz sezonunda kahvaltı Le Restaurant yerine burada servis edilmektedir.
"Aziz Moritz'in oturma odası" olarak adlandırılan Le Grand Hall'da konuklar, arka planda yumuşak piyano melodileri eşliğinde gölü izlerken High Tea veya Havyarlı Şampanya ile Aziz Moritz'in ihtişamının tadını çıkarabilirler.
Japon şef Nobuyuki Matsushita, 2014/2015 kış sezonunda ünlü NOBU restoranını La Coupole'de açtı. La Coupole 20. yüzyılın başlarında kapalı bir tenis salonu olarak kullanılmış ancak daha sonra Aralık 2014'te restoran olarak yeniden açılana kadar depo alanı olarak kullanılmıştır.
King's Club, 200 kişiye varan kapasitesiyle bölgenin en büyük gece kulübüdür ve kış sezonunda her gece lüks partiler için açıktır.
Spa ve Havuz
Asansörle Spa katına çıktığımda çok etkilendim çünkü "Palace Wellness" kayanın içine inşa edilmişti, dolayısıyla atmosfer gerçekten muhteşemdi. Spa resepsiyonuna ve havuza ulaşmadan önce birkaç metre boyunca bir koridor boyunca bir mağarada yürüyormuşum gibi hissettim. Oradan başka bir asansörle bir kat daha aşağı inerek tedavi odaları katına ulaştım. İkisi lüks spa süiti olmak üzere 10 farklı tedavi odası var.
Otel, masaj ve tedavileri son derece profesyonel düzeyde gerçekleştiren kendi terapistlerini istihdam etmektedir. Sürekli olarak eğitiliyor ve geliştiriliyorlar. Ben 50 dakika süren ve beni tamamen rahatlatan rahatlatıcı bir tam vücut masajı seçtim. Basınç tam olarak benim istediğim gibiydi, ancak gerekirse ayarlanabilirdi. Masajdan sonra merdivenlerden havuz seviyesine inmeden önce dinlenme alanında sıcak çayın tadını çıkardım ve ardından Fin saunasına yöneldim. Saunada 15 dakikalık iyi bir seanstan sonra yağmur duşu veya duş kabininin duvarlarına monte edilmiş altı duş başlığı sağlayan masaj duşu arasında seçim yapabildim.
Rahat nefes almanıza yardımcı olan taze nane kokulu bir aroma buhar odası ve solunum sistemi için de faydalı olduğu düşünülen bir tuz buhar odası var. Ben aroma buhar odasını tercih ettim.
Sauna/buhar odası alanında kıyafetlerin isteğe bağlı olduğunu belirtmek gerekir.
Derinliği 4 metre olan kapalı bir havuz var, bu yüzden bana güzel kayalardan atlamanın sadece mükemmel bir şekilde kabul edilebilir değil, hatta tavsiye edildiği söylendi. Tabii ki denedim 🙂 Kapalı havuzun yanı sıra güzelce ısıtılan jakuzili küçük bir açık havuz var, bu yüzden şiddetli yağmur bile beni rahatsız etmedi. Egzersiz yapmak isteyenler için modern ve bakımlı Techno Gym ekipmanlarıyla tam donanımlı bir spor salonu var.
Hizmet
Badrutt's Palace'de hizmet sadece hizmet değildir. Geri dönen misafirlerin çoğu için daha çok büyük bir aileye gelmek gibi. Ancak ilk kez gelen bir misafir olarak benim için bile her zaman çok iyi bakıldığımı hissettim. Check-in'den oda servisine, restoran servisinden şoför hizmetine kadar herkes planlarım hakkında iyi bilgilendirilmiş görünüyordu. Oda tertemizdi ve hiçbir konuda şikayet edecek bir şey yoktu.
Süitlere ve bazı odalara dahil olan Butler hizmetinden yararlanmadım ama eminim aynı seviyededir.
Sonuç
Moritz'deki Badrutt's Palace'nin bir fiyatı var ama yine de başka hiçbir 5 yıldızlı otelin sağlayamayacağı bir şey sunuyor. Hayal edebileceğiniz en lüks evlerden birine gelme hissi. Geri dönen misafirlerin oranının bu kadar yüksek olması, Badrutt's Palace'de kalmanın gerçekten bir ayrıcalık olduğunu ve her kuruşuna değdiğini kanıtlıyor. Uygun bir şekilde, konaklamamız sona erdiğinde Rolls-Royce Phantom ile istasyona götürüldük.
