Как только вы переступите порог отеля Baur au Lac Zurich, приготовьтесь к тому, что вы попадете в другой мир. Перенеситесь в прошлое, в роскошный отель с уникальной атмосферой, где Сервис по-прежнему пишется с большой буквы S. С момента открытия Baur au Lac в 1844 году он принимал королевских особ и продолжает принимать их по сей день.
Более 250 сотрудников отеля встречают гостей со всего мира в 120 номерах и сьютах. Отель принадлежит и управляется семьей основателя Йоханнеса Баура, который построил отель на берегу Цюрихского озера. Отель имеет богатую историю, которую можно увидеть и почувствовать во многих помещениях отеля. Наряду с королевскими особами, такими как австрийская императрица Сиси и русская царица, в Baur au Lac останавливались многие легендарные художники, среди которых Рихард Вагнер, Марк Шагал, Жоан Миро и многие другие. В свете состоявшегося несколько дней назад вручения Нобелевских премий этого года особенно интересна история баронессы Берты фон Саттнер, которая еще в 1892 году убедила шведского промышленника Альфреда Нобеля в необходимости учреждения международной премии мира в Baur au Lac.
Расположение
Что касается расположения отеля Baur au Lac, то он имеет одно из лучших мест в Цюрихе. Из отеля открывается вид на Цюрихское озеро, а в ясный день горы образуют потрясающий фон. У отеля есть небольшой частный парк, граничащий с площадью Бюрклиплац и каналом Шанценграбен. Основные достопримечательности, такие как торговая улица Банхофштрассе, старый город Цюриха и Опера, находятся в нескольких минутах ходьбы.
Для гостей, прибывающих на автомобиле, предусмотрена парковка. Для тех, кто прибывает на самолете, Baur au Lac предлагает услугу, с которой не может сравниться ни один другой отель в Цюрихе: собственный Rolls-Royce Phantom отеля может забрать гостей прямо с мостика самолета в международном аэропорту Цюриха, причем это касается как частных, так и коммерческих рейсов.
Baur au Lac был вторым отелем, открытым Йоханнесом Бауром в Цюрихе, помимо Baur en Ville, который больше не принадлежит семье. Baur au Lac располагался за пределами старых городских стен и в первую очередь обслуживал гостей, предпочитавших оставаться инкогнито. Сегодня в отеле есть один номер-люкс, который позволяет гостям незаметно проникать в отель с боковой улицы. Этот люкс часто выбирают главы государств и знаменитости.
Дизайн
Отель Baur au Lac - это классический роскошный отель pur sang. Здесь сохранился старинный стиль роскошных отелей прошлого, включая небольшой киоск в вестибюле и стойку консьержа с каталогом ключей от номеров. Но, в отличие от многих других традиционных отелей класса люкс, здесь нет ощущения устарелости, в основном благодаря безупречному уходу и стилю во всем здании. Классические детали сочетаются с вневременным дизайном интерьера, в котором основными материалами являются мрамор, замша и дерево.
В рождественские праздники появляется еще больше причин посетить Baur au Lac. Вход в отель украшает большая рождественская елка, украшенная большими золотыми шарами. Снаружи "Chalet au Lac" предлагает традиционную швейцарскую обстановку для напитков и типичного швейцарского ужина, который открыт каждый вторник-субботу с начала декабря до начала января.
Номера и люксы
В отеле 120 номеров, включая 18 люксов и 27 полулюксов, спроектированных Фредериком д'Хауфайтом. Многие номера и люксы могут быть соединены, чтобы создать исключительные семейные пространства. Наш номер с номером 133 - это полулюкс, расположенный на втором этаже. Традиционно в XIX веке на первом и втором этажах располагались дворянские покои, поэтому на этих этажах и по сей день сохранились высокие потолки. За последние 170 лет отель постоянно обновлялся, но последняя крупная реконструкция была проведена в 1898 году.
В нашем номере есть большая белая мраморная ванная комната с двойной раковиной, отдельным душем и большой ванной. Свежие цветы от собственного флориста отеля украшают комнату и ванную и распространяют приятный запах. Спальня очень просторная, с отдельной зоной отдыха и большой двуспальной кроватью на другом конце. Гигантское зеркало от пола до потолка украшает заднюю стенку и создает ощущение бесконечного пространства. Двустворчатая дверь ведет на балкон, с которого открывается вид на канал Шанценграбен с причалами для небольших лодок.
В большинстве отелей центр внимания занимает большой телевизор, но в Baur au Lac традиционное отношение к современным технологиям - они есть, но очень незаметны: спрятаны в шкафу или установлены вдали от основных достопримечательностей. Тем не менее, большинство современных удобств доступны - от центрального выключателя света рядом с кроватью до планшета, который может использоваться как цифровой справочник отеля, услуга дворецкого в номере и путеводитель по городу. Wi-Fi и мини-бар предоставляются бесплатно. Кофемашина Nespresso есть только в люксах, но она была бы отличным дополнением и к номерам делюкс.
Рестораны и бары
В отеле Baur au Lac есть два специализированных ресторана, один бар и "Le Hall" - очень популярный лобби-лаундж, где гости и местные жители Цюриха встречаются за чашкой чая, напитками или небольшими закусками. Le Hall - это очень интимное пространство с гигантской люстрой в центре зала. Особенно во время послеобеденного чая в выходные дни здесь невозможно переодеться: шубы и украшения на заказ являются стандартным нарядом взыскательных гостей.
The Pavillion - фирменный ресторан для гурманов отеля, спроектированный звездным архитектором Пьером-Ивом Рошоном. Ресторан расположен в павильоне в парке отеля и награжден одной звездой Мишлен и 17 баллами GaultMillau. Шеф-повар Лоран Эперон создает сезонные, динамичные и современные блюда. Павильон Baur au Lac открыт для обедов с понедельника по пятницу и ужинов с понедельника по субботу. Летом гости могут насладиться кулинарными изысками на террасе в тени почти 170-летнего дерева, украшающего парк. Гости отеля могут завтракать в ресторане Pavillion каждое утро до 11 утра.
В 2005 году отель открыл ресторан Rive Gauche на северо-восточной стороне здания. Гости отеля попадают в этот ресторан в стиле casual-chic через незаметный туннель. В ресторане и баре, спроектированном Корнелиусом де Фризом, под руководством шеф-повара Оливье Раиса подают современные средиземноморские блюда на гриле, а также вегетарианские блюда.
Рив Гош" - один из самых модных ресторанов Цюриха. Столы из темного дерева, кожаные диваны цвета мяты и соответствующее освещение придают ему очень модный вид. В качестве закуски я выбрал тартар из лосося и тунца, который подается с пюре из фенхеля и васаби. Это настоящее пиршество для вкусовых ощущений, к которому прилагается итальянское белое вино из собственного винного погреба отеля, насчитывающего 1 400 000 бутылок. Внимательное обслуживание, дружелюбное и индивидуальное, сохранялось на протяжении всего нашего пребывания в отеле.
На основное блюдо предлагается большой выбор пасты и вегетарианских блюд, а также различные рыбные и мясные блюда, включая баранину и морского окуня. Но мы выбрали вырезку из фирменных блюд гриля "Рив Гош", которые также включают в себя выбор мяса вагю. Вырезка подается на гриле в идеальном виде с перечным соусом, картофельным пюре и овощной смесью на гарнир. Кукурузная вырезка из сырокопченой выдержанной говядины Black Angus нежна и полна вкуса, это один из лучших кусков мяса, которые я пробовал за последнее время. Парное вино - крепкое полнотелое испанское красное вино из Рибера-дель-Дуэро. В полной мере насладившись стартовым и основным блюдами, я пропускаю десерт, и мы меняем наш столик в ресторане на место у бара.
Бар "Рив Гош" популярен как среди гостей отеля, так и среди местных жителей, которым нравится один из премиальных коктейлей бара или ночной колпак после ужина. Выбор напитков и коктейлей практически бесконечен. В баре также часто проводятся различные мероприятия, в том числе вечеринка в канун Нового года и новогодний бранч.
Удобства
Отель предлагает гостям ряд удобств на территории отеля, включая прекрасно оборудованный тренажерный зал на 4-м и 5-м этажах отеля с потрясающим видом на Цюрих. Частные тренеры помогают гостям с персональными программами тренировок в тренажерном зале или в парке отеля. К сожалению, в отеле нет бассейна или спа-салона, но летом гости могут посетить один из близлежащих бассейнов на озере, известном в народе как "бади".
Винный магазин Baur au Lac Vins начал продавать вина местным жителям и клиентам за пределами отеля еще в 1870 году. Сегодня Baur au Lac Vins располагает одним из крупнейших винных погребов в стране и продает вина гостям отеля, ценителям вина, ресторанам и другим отелям по всей Швейцарии. В погребе в Регенсдорфе, в 15 километрах от отеля, хранится 1,4 миллиона бутылок, включая большое количество ценных марочных вин. В каждом номере Baur au Lac вы найдете актуальный каталог, в котором представлено более 3 000 различных вин с 300 виноградников по всему миру.
В отеле Baur au Lac есть шесть конференц-залов, вмещающих до 400 человек. Различные помещения для встреч и мероприятий часто бронируются для проведения свадеб, вечеринок, деловых встреч и конференций. Небольшая терраса на крыше четвертого этажа идеально подходит для проведения небольших коктейльных приемов.
Сервис
То, что действительно отличает Baur au Lac от других роскошных отелей Цюриха, - это теплое, дружелюбное обслуживание. Более 50 сотрудников работают в Baur au Lac уже более десяти лет, и на протяжении всего нашего пребывания в отеле вы можете почувствовать, что 170-летний опыт гостеприимства проявляется в профессиональном и индивидуальном обслуживании гостей.
Спектр услуг, предлагаемых отелем, не имеет себе равных: круглосуточный консьерж, штатный флорист, прачечная и штатная команда технического обслуживания, которая постоянно поддерживает номера и сьюты в состоянии "как новые". По прибытии ваш автомобиль будет припаркован на собственной стоянке отеля. По запросу вы можете воспользоваться услугами заправки, мойки и даже ремонта.
Заключение
Непревзойденное расположение отеля в центре города, роскошные и комфортабельные номера, уютный лобби-лаундж, превосходные рестораны и бар делают Baur au Lac самым желанным местом для проживания в Цюрихе. Однако самое лучшее в Baur au Lac - это исключительное обслуживание и классический роскошный стиль во всех его проявлениях, который дает вам как гостю ощущение, что вы вернулись в грандиозный отель прошлых лет.
