Quase nenhum outro nome na indústria hoteleira é tão sinónimo do epítome do luxo supremo como The Ritz-Carlton. Com apenas duas propriedades na Alemanha, é também um endereço bastante exclusivo para ficar. Para além do The Ritz-Carlton Wolfsburg, ficámos no The Ritz-Carlton Berlin Hotel e esperamos que, com esta análise, possamos dar uma ideia da razão pela qual o The Ritz-Carlton é merecidamente um dos melhores endereços na capital da Alemanha.
Em termos de localização, provavelmente não há nada melhor. Situado na Potsdamer Platz, o Ritz-Carlton Berlin encontra-se no centro entre o antigo centro de Berlim Oriental e o novo centro de Berlim Ocidental. Rica em história, é uma das mais importantes praças públicas no centro da cidade, atualmente muito próxima de muitos dos pontos turísticos mais visitados de Berlim, como a Porta de Brandemburgo e o Reichstag (edifício do Parlamento).
O hotel superior de cinco estrelas abriu as suas portas em janeiro de 2004 e o designer de interiores Peter Silling inspirou-se no arquiteto prussiano Karl Friedrich Schinkel, que desenhou edifícios neoclássicos e neogóticos no início do século XIX, como a igreja Potsdam Newski e o Konzerthaus em Berlim.
O lobby monumental com a sua escadaria de mármore é a primeira coisa que nos deixa sem fôlego quando entramos no hotel pelas suas portas, cuidadosamente abertas pelos porteiros. A meio da escadaria encontra-se um piano que está a ser tocado para o chá da tarde, uma celebração para os amantes do chá que se realiza todos os dias e que explicarei mais tarde com mais pormenor. Em todo o hotel são utilizados apenas os melhores materiais para criar um ambiente contemporâneo e acolhedor, mas com classe. Mais de 14000 cristais Swarovski brilham nos candelabros do hotel em grande estilo.
O Ritz-Carlton Berlin é um dos poucos hotéis que pode receber hóspedes de Estado / políticos que exigem o mais alto nível de segurança, como o Presidente dos EUA, o Presidente de Israel, o Papa e a Rainha. Barack Obama, por exemplo, hospedou-se várias vezes no Ritz-Carlton Berlin em 2008 e 2013. No entanto, com 303 quartos e suites, o hotel tem espaço suficiente para todos os que apreciam o luxo deste hotel excecional.
O hotel faz um grande esforço para ser amigo do ambiente e processar maioritariamente produtos e alimentos regionais, pelo que é o único hotel de cinco estrelas na Europa que foi certificado pelo EMAS (Sistema de Ecogestão e Auditoria da União Europeia) quatro vezes consecutivas. Mais tarde, falaremos mais sobre a origem dos alimentos e dos seus ingredientes.
Os quartos e as suites
Os 225 quartos deluxe e superiores do hotel têm uma área de 40 m² e estão virados para a Potsdamer Platz ou oferecem uma vista dominante sobre o verdejante Parque Tiergarten. Pela forma como os quartos estão decorados e concebidos, é óbvio que o objetivo do hotel de proporcionar uma sensação de casa longe de casa foi mais do que alcançado. O Ritz-Carlton Club Level no piso 10 oferece aos hóspedes dos 25 quartos e suites do clube um ambiente muito íntimo para desfrutar de comida e bebidas 24 horas por dia, bem como um check-in e check-out mais privado. Concebido em estilo prussiano, o Club lounge oferece uma excelente vista panorâmica a partir do piso mais alto do hotel.
Existem 39 suites em cinco tamanhos diferentes, desde a mais pequena Junior Suite com 50 m², a Executive Suite com 57 m² e a Bellevue Suite com 65 m² até à Grand Suite com 105m². E depois há a Suite Ritz-Carlton, também conhecida como Suite Presidencial, com um tamanho de 204 m² e com os mais elevados padrões de segurança, bem como uma entrada e elevador separados. Para acomodar convidados de Estado que exigem o mais alto nível de segurança, como o Presidente dos EUA, o Presidente de Israel, o Papa ou a Rainha, foi necessário colocar a Suite Presidencial numa espécie de "sanduíche", o que significa que todos os outros quartos à sua volta têm de estar vazios. Por esta razão, um dos apartamentos da torre anexa foi comprado de volta pelo Ritz-Carlton e convertido também num quarto de hotel. O Apartamento Ritz-Carlton é, portanto, ligeiramente maior do que a Suite Presidencial e pode ser alugado por 15.000 euros por noite.
Todos os quartos estão equipados com a mais recente tecnologia, tais como painéis de ecrã tátil, cortinas electrónicas, televisão de ecrã plano e Wi-Fi de alta velocidade. As casas de banho são em mármore português e italiano e o chão é confortavelmente aquecido. As camas kingsize são da mais alta qualidade e pudemos desfrutar de um sono maravilhoso nelas. De facto, são tão boas que alguns dos hóspedes encomendaram essas camas para casa. Um menu de almofadas requintado completa uma das noites mais confortáveis que alguma vez imaginámos. O menu inclui almofadas de caroço de cereja, de crina de cavalo e de fragrância (valeriana ou menta).
O SPA e a piscina
A área de spa estende-se por cerca de 400 m² e proporciona espaço suficiente para relaxar após um longo dia de passeios turísticos ou reuniões de negócios em Berlim. Inclui uma sauna com sons de fundo e efeitos visuais semelhantes aos da floresta tropical, uma piscina interior de jato e um jacuzzi. O teto é pintado à mão e brilha com cristais cintilantes, fazendo lembrar um céu cheio de estrelas. Aqueles que gostam de fazer exercício podem fazê-lo no ginásio bem equipado. Se desejar uma massagem, existem quatro salas de tratamento disponíveis mediante pedido.
Devido à proximidade do Parque Tiergarten, sugere-se andar de bicicleta ou fazer jogging ao ar livre. O hotel fornece toalhas limpas, água e fruta para aqueles que querem ir para o exterior.
Jantar e chá da tarde
O restaurante principal do The Ritz-Carlton Berlin é a Brasserie Debrosses, que é uma mistura perfeita entre o antigo e o novo, com o ambiente de uma autêntica boulangerie francesa do ano de 1875. Foi desmantelada em 2003 na cidade francesa de Mâcon e depois remodelada e reconstruída no hotel. Os painéis de parede pintados à mão, as lajes coloridas e o chão em parquet escuro criam uma atmosfera agradável e relaxante. O restaurante serve pratos franceses delicados, mas também pode impressionar com comida regional.
Por falar em comida regional, o Ritz-Carlton Berlin tem o seu próprio campo de 1,5 hectares onde são cultivadas saladas, abóboras, ervas e legumes para serem servidos na Brasserie Debrosses, de modo a garantir a mais elevada qualidade dos ingredientes orgânicos utilizados. Cerca de 65% da procura é atualmente satisfeita pelo campo e a maior parte do restante é fornecida exclusivamente pela quinta Müritzhof, situada a cerca de uma hora a noroeste de Berlim.
No Tea Lounge pode ser celebrada uma extraordinária experiência de chá no Chá da Tarde, todos os dias, com a ajuda dos tea-sommeliers Sandra Rosenmüller e Burak Köseoglu, que foram formados TeaMasters na Índia. Há 68 sabores à escolha da marca gourmet francesa "Mariage Frères", que é outro exclusivo do The Ritz-Carlton Berlin na Alemanha. A chamada "caixa de cheiros" é útil para encontrar a combinação perfeita de sabores para uma experiência de chá duradoura.
Naturalmente, serão servidos alguns petiscos doces ou saudáveis para acompanhar o chá. De quinta-feira a domingo, o Chá da Tarde é acompanhado por música de piano tocada na escadaria monumental do átrio. Especialmente para as mulheres, existe o Ladies Tea, onde é servida uma taça de champanhe ou Kir Royal para além do chá, enquanto os homens podem desfrutar de uma taça de Brandy no Gentlemen's Tea.
The Curtain Club e Fragrance Bar
O Curtain Club é o bar principal do hotel com capacidade para 60 pessoas e, por conseguinte, um bom ponto de encontro para tomar uma bebida antes do jantar. Exatamente às 18h00, todos os dias, as cortinas são abertas pelo beefeater, no seu traje tradicional idêntico ao dos antigos guardas da Torre de Londres, para saudar a noite. A maioria dos xaropes e ingredientes para as bebidas são também feitos à mão para uma experiência de cocktail excecional.
No bar Fragrances, os hóspedes não devem apenas apreciar as bebidas, mas vivê-las, afirmou Arnd Heissen, chefe de bar. É a tentativa de combinar perfumes famosos com bebidas espirituosas de primeira classe, servidas em frascos artísticos, como uma pequena casa de pássaros, para criar uma experiência de cocktail verdadeiramente extraordinária. Os clientes podem escolher o seu licor e fragrância preferidos, que estão lindamente dispostos à entrada. O bar está aberto de quarta a domingo e recomendamos vivamente esta viagem inspiradora que faz cócegas em todos os sentidos.
Em consonância com a bebida, existe uma seleção de snacks que pode ser escolhida. Por exemplo, o doce "Macaron Énorme" com baunilha e framboesa combina na perfeição com a bebida "Signorina", que é inspirada na fragrância correspondente de Salvatore Ferragamo.
Disseram-nos que o Fragrances é frequentemente visitado por clientes que querem convidar os seus amigos para algo muito excecional e só podemos concordar que esta é uma óptima escolha se estiver à procura de algo diferente, porque este bar é único e exclusivo no mundo. Uma novidade mundial de Berlim, criada pelo chefe de bar Arnd Heissen.
Conclusão
O Ritz-Carlton, na capital da Alemanha, é tudo o que se espera de um hotel de luxo superior de cinco estrelas e ainda é um pouco mais. Com o seu bar único, o original e autêntico restaurante francês e o monumental átrio de estilo prussiano, destaca-se definitivamente. Se procura uma estadia de luxo de alta classe, localizada num dos melhores locais de Berlim, então o The Ritz-Carlton é provavelmente a sua melhor aposta.
