Zermatt è nota da tempo come una famosa destinazione turistica, quindi non sorprende che la città, immersa nelle Alpi svizzere, non sia avara di buone strutture ricettive. Nella pittoresca cittadina ai piedi del Cervino, la montagna più alta della Svizzera, una grande varietà di resort a 4 e 5 stelle attende i turisti, molti dei quali provengono dall'America o dall'Asia orientale. Ho deciso di scegliere il Cervo Mountain Resort per il mio soggiorno a Zermatt e non vedevo l'ora di visitarlo.
All'arrivo con il Glacier Express proveniente da St. Moritz, molte navette degli hotel erano già in attesa fuori dalla stazione principale. Vale la pena notare, tuttavia, che Zermatt è completamente priva di auto. Gli unici veicoli che si vedono in giro sono a trazione elettrica. Lo stesso vale per il Cervo Shuttle, che era pronto a venirmi a prendere. Dopo un breve tragitto di 10 minuti attraverso il pittoresco centro di Zermatt, sono arrivato alla reception e sono stato accolto in modo amichevole e veloce.
Poiché erano già le 19:00 e volevo non perdere l'area Spa, ho chiesto se potevano lasciarla aperta per me più del normale orario (10:00-20:30). Mi hanno gentilmente prolungato l'apertura fino alle 22.00, cosa di cui sono stata molto felice. In questo modo ho potuto cenare adeguatamente prima e poi rilassarmi.
Dopo aver effettuato rapidamente il check-in nella mia camera, mi sono recato al ristorante Ferdinand, che serve la tipica fonduta di formaggio svizzero, nonché raclette e pasti leggeri come insalate e panini. Ho optato per la raclette Mixed BBQ che era ottima. Un piatto con vari tipi di carne, salsicce e verdure è arrivato rapidamente al mio tavolo, pronto per essere grigliato a mio piacimento. Il tutto era accompagnato da una fresca insalata verde e da fantastiche "patatine fritte Cervo", preparate con olio al tartufo e parmigiano.
Dopo cena sono tornata in camera, mi sono cambiata velocemente con i pantaloni da bagno e sono scesa nell'area Spa, dove mi sono goduta la sauna finlandese, la sauna a vapore e la vasca idromassaggio, che mi aspettava all'esterno e offriva una splendida vista sulle montagne circostanti, mentre mi massaggiavo delicatamente la schiena su uno dei sedili massaggianti. Il tempo è volato e si sono fatte rapidamente le 22.00 quando ho deciso di tornare in camera per riposare un po'.
La camera aveva ricevuto nel frattempo il servizio di couverture da parte delle pulizie e tutto era pronto per farmi sdraiare. Nel silenzio più totale mi sono addormentato rapidamente e ho dormito benissimo prima che la sveglia mi svegliasse il mattino dopo. Quando ho aperto le tende il tempo era molto più bello del giorno prima e dalla mia terrazza avevo una splendida vista su Zermatt.
Scendendo per la colazione, sono stato il primo ad arrivare, intorno alle 7:15 del mattino. Per un hotel con "solo" 36 camere, la varietà e la qualità della colazione mi hanno davvero sorpreso. Mi aspettavano molte carni diverse, salmone, diversi tipi di cereali, molto pane e panini e molti succhi di frutta freschi. Sedendomi, ci sono voluti solo pochi istanti prima che un cameriere amichevole mi chiedesse la mia scelta di caffè e mi portasse un bicchierino di frullato di albicocca e pera. Il cappuccino era tra i migliori che abbia mai bevuto in Svizzera, così come l'espresso. Dopo pochi minuti di colazione, il cameriere è tornato e mi ha chiesto se volevo un piatto di uova e ho scelto un'omelette che era ottima.
La posizione
Zermatt è una piccola città e una famosa stazione sciistica situata nel cantone svizzero del Vallese, incastonata nelle Alpi, vicino al confine italiano. In estate vivono solo 6.000 abitanti, ma in inverno il numero si decuplica, per via dei numerosi turisti che arrivano e delle persone che lavorano nell'industria alberghiera. È raggiungibile solo in treno e la città è completamente priva di auto. Se arrivate in auto, dovrete lasciarla a Täsch, l'ultimo villaggio prima di Zermatt, e poi salire su un treno per un viaggio di 15 minuti fino alla stazione principale.
Cervo si trova su una collina a circa 10 minuti a piedi dal centro, ma come già detto l'hotel sarà lieto di fornire una navetta elettrica per venirvi a prendere o accompagnarvi. Mi è piaciuto soprattutto il fatto che l'hotel fosse un po' distante, all'estremità orientale del villaggio, vicino alla foresta, perché amo il silenzio totale di notte e nulla mi ha disturbato. Dalla terrazza ho goduto di una bella vista sulle montagne circostanti, ma purtroppo il Cervino questa volta era nascosto dalle nuvole. Con il tempo sereno, la vista dovrebbe essere ancora migliore.
Le camere e le suite
Il Cervo Mountain Boutique Resort è composto da 8 diversi chalet con 36 camere in totale che possono ospitare un massimo di 76 persone.
Ho alloggiato in una spaziosa "Cosy Deluxe Room" che aveva una bellissima terrazza con vista su Zermatt e sul Cervino.
Tutte le camere sono arredate con un bel mix tra lo stile tradizionale degli chalet alpini e lo stile moderno, che mi è piaciuto molto. Ho apprezzato il bellissimo pavimento in legno e l'arredamento. I letti sono molto comodi e sono disponibili vari tipi di cuscini per soddisfare i gusti di tutti. Il WiFi gratuito ad alta velocità e la TV a schermo piatto sono di serie, così come la macchina del caffè e il minibar.
I bagni sono dotati di una vasca da bagno e di una cabina doccia separata; l'intero bagno è progettato in modo molto aperto. Sebbene sia sicuramente bello da vedere, tendo sempre a schizzare l'acqua dappertutto quando faccio la doccia. Vengono forniti prodotti da bagno Molton Brown di alta qualità.
Le camere standard offrono un ampio spazio con circa 35 mq, ma se desiderate un po' più di spazio e volete avere uno chalet tutto vostro, il Cervo Owner's Lodge offre spazio sufficiente per un gruppo di 6 persone in tre camere da letto con un totale di 240 mq. Grazie alla disposizione delle camere nei diversi chalet, il soggiorno sembra molto privato e personale, cosa che mi è piaciuta molto.
I prezzi variano da 460.- a 740.- CHF a seconda delle stagioni e dell'occupazione.
Ristoranti
Cervo gestisce due diversi ristoranti, uno dei quali è il Ferdinand, che ho potuto gustare durante il mio soggiorno. Serve cucina tradizionale svizzera come fonduta di formaggio, barbecue e raclette per un massimo di 80 persone. È stato aperto nel dicembre 2014 e con il suo arredamento cerca di assomigliare a un mix di tradizione alpina e stile di vita moderno. Tutti i formaggi e le carni provengono dal Canton Vallese, così come i vini.
Il secondo ristorante è il Cervo Puro, che serve piatti svizzeri e italiani a base di ingredienti regionali. È possibile scegliere tra menù a-la-carte e menù vari che cambiano settimanalmente. Il Cervo Bar / Lounge, annesso al ristorante, offre un'atmosfera accogliente e rilassante per sorseggiare un drink.
Situato alla fine delle piste da sci della stazione di Sunegga/Rothorn, il Ferdinand suona musica dal vivo ogni giorno e ospita spesso concerti per un buon apres-ski durante la stagione invernale.
Spa e Jacuzzi
Ogni chalet ha la sua area benessere/spa privata, quindi non ci si sente mai affollati. Infatti, durante il mio soggiorno serale sono stata l'unica persona presente per oltre due ore. Ogni Spa è dotata di sauna finlandese, sauna a vapore, docce con funzioni di pioggia, massaggio e cascata e una jacuzzi sundance-spa, che si trova all'esterno per momenti super rilassanti circondati dalle alpi svizzere e dalla montagna più alta, il Cervino. Dopo una lunga giornata di sci, immagino che questo sia il luogo perfetto per rilassarsi e distendersi, ma anche in estate è un luogo ideale per trascorrere qualche ora di relax e ritrovare il proprio equilibrio interiore.
È possibile prenotare anche un'ampia gamma di massaggi, eseguiti da terapisti esperti e professionali, corsi di formazione personale o trattamenti medici.
Servizio
Mi è sembrato che la maggior parte del team di Cervo sia giovane e motivato, ma ben istruito e formato. Mi sono preso cura di me in modo eccellente e non ho avuto alcun motivo di lamentarmi. Il check-in è stato veloce ed efficiente, il mio cameriere al Ferdinand è stato molto cordiale e sempre attento, il servizio di couverture da parte delle pulizie era comodo e la camera era pulitissima. In combinazione con un ottimo letto, ho trascorso una notte molto rilassante.
Conclusione
Al suo 7° anno di attività, Cervo sembra ancora nuovo di zecca e mi è piaciuto molto il tocco moderno degli chalet combinato con il lussuoso e tradizionale stile alpino. Con le sue dimensioni ridotte, solo 36 camere distribuite in 8 chalet, l'intero resort dà un senso di privacy e di lusso che è difficile trovare nei resort più grandi, senza compromettere la qualità del servizio o della sistemazione. Quando tornerò a Zermatt, Cervo sarà sicuramente una delle mie scelte preferite e non vedo l'ora di vedere Cervo durante l'inverno.
