Zermatt już od dłuższego czasu znane jest jako słynna destynacja turystyczna, dlatego nie dziwi fakt, że miasteczko położone w szwajcarskich Alpach nie stroni od dobrej bazy noclegowej. W malowniczym miasteczku położonym u podnóża Matterhornu, najwyższej góry Szwajcarii, na turystów czeka wiele 4- i 5-gwiazdkowych kurortów, z których wielu przyjeżdża nawet z Ameryki czy dalekiej Azji. Zdecydowałem się wybrać Cervo Mountain Resort na mój pobyt w Zermatt i nie mogłem się doczekać, aby go sprawdzić.
Po przyjeździe Glacier Expressem z St. Moritz, wiele hotelowych busów czekało już przed głównym dworcem. Warto jednak zauważyć, że Zermatt jest całkowicie wolne od samochodów. Jedyne pojazdy, jakie można tu spotkać, są napędzane elektrycznie. To samo dotyczy Cervo Shuttle, który był gotowy, aby mnie odebrać. Po krótkiej 10-minutowej przejażdżce przez urokliwe centrum Zermatt dotarłem do recepcji, gdzie zostałem przyjaźnie przyjęty i szybko zameldowany.
Ponieważ była już godzina 19:00, a ja nie chciałem przegapić strefy Spa, zapytałem, czy mogą zostawić ją otwartą dla mnie dłużej niż w zwykłych godzinach (10:00-20:30). Uprzejmie przedłużyli je dla mnie do 22:00, co bardzo mnie ucieszyło. Dzięki temu mogłam wcześniej zjeść porządną kolację, a potem się zrelaksować.
Po szybkim zameldowaniu się w pokoju udałem się do restauracji Ferdinand, która serwuje typowe szwajcarskie fondue serowe, a także raclette i lekkie posiłki, takie jak sałatki i kanapki. Zdecydowałem się na raclette Mixed BBQ, które było świetne. Półmisek z różnymi rodzajami mięsa, kiełbasek i warzyw szybko dotarł do mojego stolika, gotowy do grillowania według własnych upodobań. Towarzyszyła mu świeża zielona sałata i fantastyczne frytki "Cervo" z oliwą truflową i parmezanem.
Po kolacji wróciłem do pokoju, szybko przebrałem się w spodenki kąpielowe i udałem się do strefy spa, gdzie cieszyłem się sauną fińską, sauną parową i jacuzzi, które czekało na zewnątrz i zapewniało wspaniały widok na otaczające góry, podczas gdy delikatnie masowałem plecy w jednym z foteli do masażu. Czas leciał i szybko minęła 22:00, kiedy zdecydowałem się wrócić do pokoju na zasłużony odpoczynek.
W międzyczasie pokój został sprzątnięty przez housekeeping i wszystko było gotowe, abym się położył. W całkowitej ciszy szybko zasnąłem i miałem wspaniały sen, zanim budzik obudził mnie następnego ranka. Kiedy otworzyłem zasłony, pogoda była znacznie ładniejsza niż poprzedniego dnia i miałem wspaniały widok na Zermatt z mojego tarasu.
Udając się na śniadanie, byłem pierwszym, który przybył około 7:15. Jak na hotel z "tylko" 36 pokojami, różnorodność i jakość śniadania naprawdę mnie zaskoczyła. Czekało na mnie wiele różnych mięs, łosoś, kilka różnych rodzajów płatków zbożowych, dużo chleba i bułek oraz wiele różnych świeżych soków. Gdy usiadłem, minęło zaledwie kilka chwil, zanim przyjazny kelner przyszedł i zapytał mnie o wybór kawy i przyniósł mi małą szklankę morelowo-gruszkowego smoothie. Cappuccino było jednym z najlepszych, jakie kiedykolwiek piłem w Szwajcarii, podobnie jak espresso. Kilka minut po moim śniadaniu kelner wrócił i zapytał mnie, czy chcę jakieś danie z jajek i wybrałem omlet, który był świetny.
Lokalizacja
Zermatt to małe miasteczko i słynny ośrodek narciarski położony w szwajcarskim kantonie Valais, w Alpach, w pobliżu granicy z Włochami. Latem mieszka tu zaledwie 6000 mieszkańców, jednak liczba ta wzrasta dziesięciokrotnie zimą, ze względu na licznych turystów i osoby pracujące w branży hotelarskiej. Można tu dojechać tylko pociągiem, a miasto jest całkowicie wolne od samochodów. Jeśli przyjedziesz samochodem, będziesz musiał zostawić go w Täsch, ostatniej wiosce przed Zermatt, a następnie wskoczyć do pociągu na 15-minutową przejażdżkę do głównej stacji.
Cervo znajduje się na wzgórzu, około 10 minut spacerem na wschód od centrum, ale jak wspomniano, hotel z przyjemnością zapewni elektryczny transfer, aby cię odebrać lub zawieźć. Szczególnie podobało mi się, że hotel był nieco oddalony na wschodnim krańcu wioski, w pobliżu lasu, ponieważ uwielbiam całkowitą ciszę w nocy i nic mi nie przeszkadzało. Z tarasu miałem piękny widok na okoliczne góry, ale niestety Matterhorn był tym razem ukryty w chmurach. Przy dobrej pogodzie widok powinien być jeszcze lepszy.
Pokoje i apartamenty
Cervo Mountain Boutique Resort składa się z 8 różnych domków z 36 pokojami, które mogą pomieścić maksymalnie 76 osób.
Zatrzymałem się w przestronnym pokoju "Cosy Deluxe Room", który miał piękny taras z widokiem na Zermatt i Matterhorn.
Wszystkie pokoje są urządzone w pięknym połączeniu tradycyjnego alpejskiego stylu chalet z nowoczesnym stylem, który bardzo mi się podobał. Podobała mi się piękna drewniana podłoga i wystrój. Łóżka są bardzo wygodne, a wybór różnych poduszek jest dostępny dla każdego. Bezpłatne szybkie WiFi i płaski telewizor są standardem, podobnie jak ekspres do kawy i minibar.
Łazienki są wyposażone w wannę i oddzielny prysznic, a cała łazienka jest zaprojektowana bardzo otwarcie. Chociaż jest to z pewnością miłe dla oka, zawsze mam tendencję do rozpryskiwania wody wszędzie, gdy biorę prysznic. Do dyspozycji gości są wysokiej jakości kosmetyki Molton Brown.
Standardowe pokoje zapewniają wystarczającą przestrzeń o powierzchni około 35 m2, ale jeśli masz ochotę na nieco więcej miejsca i chcesz mieć własny domek, Cervo Owner's Lodge zapewnia wystarczająco dużo miejsca dla 6 osób w trzech sypialniach o łącznej powierzchni 240 m2. Dzięki rozmieszczeniu pokoi w różnych domkach pobyt jest bardzo prywatny i osobisty, co bardzo mi się podobało.
Ceny wahają się od 460,- do 740,- CHF w zależności od sezonu i obłożenia.
Restauracje
Cervo prowadzi dwie różne restauracje, z których jedną jest Ferdinand, z której mogłem korzystać podczas mojego pobytu. Serwuje ona tradycyjne dania kuchni szwajcarskiej, takie jak serowe fondue, bbq i raclette dla maksymalnie 80 osób. Lokal został otwarty w grudniu 2014 roku i swoim wystrojem stara się przypominać połączenie alpejskiej tradycji z nowoczesnym stylem życia. Wszystkie sery i mięsa pochodzą z kantonu Valais, podobnie jak wina.
Druga restauracja to Cervo Puro, która serwuje dania kuchni szwajcarskiej i włoskiej przyrządzane z regionalnych składników. Do wyboru są dania a-la-carte i różne menu, które zmienia się co tydzień. Na miejscu znajduje się również bar/salon Cervo, w którym można zrelaksować się przy drinku w przytulnej atmosferze.
Położony na końcu stoków narciarskich ośrodka Sunegga/Rothorn, Ferdinand codziennie gra muzykę na żywo i często organizuje koncerty na dobrą imprezę apres-ski w sezonie zimowym.
Spa i jacuzzi
Każdy z domków ma własną prywatną strefę wellness/spa, więc nigdy nie jest tam tłoczno. W rzeczywistości podczas mojego wieczornego pobytu byłem tam jedyną osobą przez ponad dwie godziny. Każde spa jest wyposażone w saunę fińską, saunę parową, wspaniałe prysznice z funkcją deszczu, masażu i wodospadu, a także jacuzzi typu sundance-spa, które znajduje się na zewnątrz i zapewnia super relaksujące chwile w otoczeniu szwajcarskich Alp i najwyższej góry, Matterhorn. Po długim dniu na nartach mogę sobie wyobrazić, że jest to idealne miejsce na relaks i odpoczynek, ale nawet latem jest to świetne miejsce na spędzenie kilku relaksujących godzin i znalezienie wewnętrznej równowagi.
Szeroka gama masaży wykonywanych przez wykwalifikowanych i profesjonalnych terapeutów, treningi personalne lub zabiegi medyczne są również dostępne do rezerwacji.
Usługa
Wydawało mi się, że większość zespołu Cervo jest młoda i zmotywowana, a jednocześnie dobrze wykształcona i wyszkolona. Bardzo o mnie dbano i nie miałem żadnych powodów do narzekań. Zameldowanie było szybkie i sprawne, mój kelner w Ferdinand był bardzo przyjazny i zawsze uprzejmy, obsługa przez housekeeping była wygodna, a pokój był nieskazitelnie czysty. W połączeniu ze świetnym łóżkiem miałem bardzo relaksującą noc.
Wnioski
Działający od 7 lat ośrodek Cervo wciąż wygląda jak nowy i bardzo podobały mi się nowoczesne akcenty w domkach połączone z luksusowym i tradycyjnym alpejskim stylem. Dzięki mniejszemu rozmiarowi tylko 36 pokoi rozmieszczonych w 8 domkach, cały ośrodek daje poczucie prywatności i luksusu, które trudno znaleźć w większych ośrodkach, bez uszczerbku dla jakości usług i zakwaterowania. Kiedy wrócę do Zermatt, Cervo z pewnością będzie jednym z moich preferowanych wyborów i nie mogę się doczekać, aby zobaczyć Cervo zimą.
